Crema fría de guisantes con menta

Hey everyone, I hope you're having an incredible day today. Today, we're going to make a distinctive dish, Crema fría de guisantes con menta. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Crema fría de guisantes con menta is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It's simple, it is quick, it tastes delicious. Crema fría de guisantes con menta is something that I've loved my whole life. They're fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Crema fría de guisantes con menta, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Crema fría de guisantes con menta delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Crema fría de guisantes con menta is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have Crema fría de guisantes con menta using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

¿No os parece que el guisante está un poco olvidado en nuestra dieta? Al menos como protagonista, casi siempre se cocina con jamón o bien como parte de otros platos como la salsa jardinera. Pero el guisante puede dar mucho de si y además está cargado de propiedades. Aunque pensemos que se trata de una verdura, lo cierto es que los guisantes son realmente una legumbre muy saludable, como todas ellas y gran aliada de una buena salud cardiovascular. Contiene una alta proporción de vitamina C y K y también buena parte de A y B1. En cuanto a los minerales destaca el hierro, fósforo, cálcio y magnesio. Son una fuente importante de hidratos de carbono, proteínas y fibra que ayuda a la reducción del colesterol en sangre y regula los niveles de azúcares, lo que los hace aptos para las dietas bajas en azúcares, ya que aportan glucosa de forma gradual al organismo manteniendo el índice glucémico sin "picos" gracias a los inhibidores de amilasa pancreática que prorporcionan al organismo.
Ya hemos visto algunas de sus propiedades pero ¿y lo ricos que están? Hoy les vamos a dar protagonismo con esta deliciosa receta de Crema fría de guisantes con menta, muy fácil de hacer, deliciosa y digestiva y, además, fresquita para los días calurosos que se avecinan. Sin más, vamos a ver cómo prepararla.

Ingredients and spices that need to be Get to make Crema fría de guisantes con menta:

1. 850 g guisantes congelados
2. 2 cebollas dulces pequeñas
3. 1 puerro
4. 1 litro caldo de verdura casero
5. Perejil
6. Menta
7. Cebollino
8. Cúrcuma
9. Sal, pimienta y AOV
10. Ingredientes para la crema agria (opcional)
11. 2 cucharadas queso cremoso (en mi caso sin lactosa)
12. Limón
13. Vinagre de sidra
14. Sal

Steps to make to make Crema fría de guisantes con menta

1. Lavamos muy bien el puerro, prácticando una cruceta en la parte superior para quitar toda la tierra. Picamos y hacemos lo mismo con las cebollas. Ponemos un poco de AOV en una cacerola incorporamos el puerro y la cebolla y sofreímos. Mientras, calentamos el caldo hasta punto de ebullición. Cuando tengamos doradas las cebollas y el puerro echamos el caldo y dejamos que hierva de nuevo e incorporamos los guisantes. Añadimos sal, una cucharadita de cúrcuma y pimienta la gusto.
2. Contamos desde que vuelva a hervir unos 5 minutos.
   Vamos picando el perejil, la menta y cebollino, reservando de este último un poco para decorar.
   Pasados los 5 minutos retiramos del fuego y añadimos las hiervas picadas.
   Trituramos con batidora y pasamos por pasapuré o chino. Rectificamos de sal y pimienta y metemos a la nevera al menos 2 horas antes de consumir.
3. Servimos muy fría con cebollino picado y unas gotas de crema agria.
4. ¿Cómo preparar la crema agria?
   
   Es muy sencilla, tan solo tenéis que poner el queso en un recipiente y añadir un poquito se sal, vinagre y zumo de limón. Empezar a batir rápido y veréis como coge cuerpo y consistencia. Probad para rectificar de sal, vinagre o limón.
5. Consejos:
   
   Esta crema se puede consumir caliente o templada, acompañada de huevo cocido, croutons o lo que más os guste.
   No cocinéis en exceso los guisantes, perderían nutrientes y para esta receta con los cinco minutos que os indico es más que suficiente.
   No so pongo cantidades de menta por que es un sabor fuerte y debéis adaptarlo a vuestro gustoEs mejor echar poco a poco sin pasarse y poder añadir más tarde. Para que os hagáis una idea yo le puse como 2 ramitas.

As your experience as well as confidence grows, you will discover that you have much more natural control over your diet regimen as well as adjust your diet to your individual tastes in time. Whether you intend to serve a dish that uses less or more active ingredients or is a little bit basically spicy, you can make simple modifications to accomplish this goal. In other words, begin making your recipes promptly. As for basic cooking abilities for newbies you don't need to learn them yet only if you grasp some straightforward cooking strategies.

This isn't a full overview to fast and also very easy lunch recipes yet its great food for thought. Ideally this will get your creative juices flowing so you can prepare tasty dishes for your household without doing too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap this up for this exceptional food Steps to Prepare Super Quick Homemade Crema fría de guisantes con menta. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!